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在海參批發的營養保健價值

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在海參批發的營養保健價值

發布日期:2020-04-22 作者: 點擊:

大連海參批發長期堅持食用海參可以有效的提高人體的免疫能力,海參含有的蛋白質,皂苷等成分能有效的補充人體的營養,增強體質,有效的改善體虛、體弱等癥狀。對于亞健康目前還是以食療為主,海參高蛋白、低糖、低脂肪,含有18種氨基酸、?;撬?、膠原蛋白等活性物質,長期食用對改善亞健康患者的綜合體質也有一定的作用。


研究結果顯示,海參體內含有的常規營養成分為蛋白質(膠原蛋白為主體)、脂肪(以磷脂為主,80%為不飽和脂肪酸)、氨基酸、維生素以及微量元素。膠原蛋白是海參的主要構成成分,主要有生血、養血,促進鈣吸收等功效?!昂⑺亍笔呛⒃磉暗乃追Q。


在海參的腸中含量尤其多,海參素是一種抗毒劑,對人體安全無毒,但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移,有效防癌、抗癌。臨床上已廣泛應用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌及手術后患者的治療?!?/p>


相信隨著時間的推移、消費者認知的增多,必然會越來越理性地看待海參的營養保健價值,并根據自身的體質特點有針對性地進補海參。海參的營養價值包括營養成分與功能成分,主要有蛋白質、脂肪酸、氨基酸、膠原蛋白、黏多糖、皂苷及無機礦物質元素等。有針對海參不同產地、不同養殖模式的研究分析數據表明,海參與養殖海參均具有較高的營養價值,但由于受生長環境、餌料生物組成等因素影響。

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